ブドウは糖度と酸のバランスがとれた時点で収穫、比較的低温でゆっくりと発酵され、果実のフレッシュ感を残しつつ色合いとタンニンを抽出していきます。

モカやバニラ、ベリー系フルーツのフレーヴァーを持つミディアムボディに仕上がっています。