1844年イギリスから移住してきたクリストファー・ローソン・ペンフォールズ博士がアデレード郊外の近郊に診療所を設立し、医療を目的としたワイン造りを始めたのがきっかけです。

フルーツの新鮮みと純粋さが香る。シトラスやグレープフルーツとキウイの香り、５カ月に及ぶオークでの熟成によるクリーミーさが味わえる。グレープフルーツとシトラスのパレットにクリーミーなテクスチャー、キレの良い酸味が感じられ素晴らしく調和の取れた洗練されたパレットです。