ブドウは糖度と酸のバランスがとれた時点で収穫、比較的低温でゆっくりと発酵され、果実のフレッシュ感を残しつつ色合いとタンニンを抽出していきます。
モカやバニラ、ベリー系フルーツのフレーヴァーを持つミディアムボディに仕上がっています。
イントゥーは友達や家族と一緒に楽しむために造られたワインです。皆で集まる事によって喜びや感動は強く大きくなります。仲の良い友人と美味しいワインを飲みながら過ごす楽しい時間。気が付くとあっという間に2本目のボトルが開いていることでしょう・・・。
味わいは絹のように滑らかでラズベリーやレッドリコリスのフレーヴァーが感じられます。果実が前面に出たスタイルで微かなオークのニュアンスと複雑味を持ち、酸とタンニンのバランス良く楽しめるワインです。
最大限に熟したブドウを得るため、数値だけでは判断せず実際に畑のブドウを食べて収穫のベストタイミング決定しています。豊かなテクスチャーと濃いダークフルーツのフレーバー、わずかなオークのニュアンスが特徴的です。杉やタバコのアロマとタンニンが溶け合い口の中で心地よく広がります。
自社畑100%にこだわり品質向上に努め世界最高品質のカベルネソーヴィニヨンの作り手としての地位を確立したケイマス・ヴィンヤーズ。コナンドラムは英語で『謎』や『パズル』という意味で、複数の品種をパズルのように組み合わせていくことで複雑味やバランスのとれた味わいを引き出すというコンセプトでワイン造りをしています。
このワインを飲んだ時にまず強く印象に残るのが、口中で爆発的に広がる完熟した果実味。ベリー系のアロマにドライフルーツ、フルーツチョコレートや焼いたベーコンの風味もあらわれます。
ジンファンデルの名産地、ロダイ。OZVはそのロダイの50年から80年の樹齢のジンファンデルを使用し凝縮感があり生き生きとした果実を収穫しています。ラズベリーのジャムやミルクチョコレート、モカのフレーヴァーが感じられ、柔らかなタンニンやしなやかな口当たりを持ち合わせる。
デコイはダックホーン・ブランドのワインを作る際に厳しい選別を受けて、普通なら使われるはずの葡萄を使って造られたセカンドに位置づけされたワインです。2010年より、従来の『レッドワイン』に加え、ヴェラエタル毎にデコイラベルを発売しました。傘下のそれぞれの醸造責任者が得意とする品種で競演しています。
活き活きとしたクランベリーに熟した黒い果実、スパイシーなアロマが広がります。スタイルは見事な構造を持ち、スマートでエレガント。ミルキーなアタックにコクのある黒い果実に柔らかくもしっかりとしたタンニン、ほのかなハーブやバニラを感じ奥行きのある味わいが広がります。
I’m into chardonnay!!
パイナップルやバナナといった南国果実に特有のコクある味わいを持ちつつ、フレッシュな酸も釣り合いよく兼ね備えられています。
バランスが良い味わいで気軽なホームパーティーにはぴったりの1本です。
ブレッド&バターという名前はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材の種類、産地、生産者、焼きの度合い、オークの年齢、滓引きなどすべてがこのワインのパンのような風味と質感を引き出す上で重要な役割を果たしています。バターはマロラティック発酵から生じるもので、リンゴ酸を乳酸に変えることで豊かなバターの風味が生まれ、ワインがよりクリーミーでソフトになります。
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレームブリュレを想わせる香り。口に含むと柔らかなミネラル感、樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくような滑らかさです。
十分に熟成したタイミングで収穫し、少量のプティシラーをブレンドして複雑味と深みを出し、アメリカンオーク樽で4ヶ月熟成。香りと共に温かみのあるスパイス香が感じられます。
ブラックチェリーやジャム、トーストしたバニラやシナモンのような香りが特徴です。
アロマ、ブーケ、風味が重なり合う複雑な味わいが特長のワイン。アップルパイや
レモンの皮を想わせる香りが口の中でバタースコッチやバニラの香りに変わって
ゆき、上品で長い余韻が楽しめます。
柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと際立った酸とのバランスが心地よく、
涼しげなアフターを醸し出す大変飲み口の良いワインです。上品な口当たりに
ナッツ、バター系の余韻が非常に長く、ムルソーの1級畑のような味わいです。
トロピカルフルーツや青リンゴ、シトラスの風味に芳醇でクリーミーなフレンチ・オーク樽の香りがバランスよく加わった、絶妙な味わいが魅力です。
爽やかで生き生きとしたリフレッシュできる白ワインでどんな場面でも楽しめます。
友達を呼んで前菜や軽めのランチ、シーフードのディナー、あるいは暑い午後の
ひと時にぴったりのワインです。
フルーツやハーブの香りと味わいが重なるように融合し、低温発酵により、
はじけるような摘みたてのぶどうのフレッシュさを最大限に引き出している
ワインです。
リンゴや洋なしの爽やかな香りとトロピカルなフレーバー、クリーミーな
味わいが融合し、芳醇さと新鮮さをバランスよく醸し出している、カリフォル
ニア・シャルドネ種の特長をよく表しているワインです。
パッションフルーツや柑橘類の爽やかな味わいが特長。
いきいきとしたアロマを感じ、すっきりとした後口の飲みやすいワインです。
幅広いお料理とお楽しみいただけます。
樽の風味をおさえた、果実味あふれるワインです。洋梨や桃のような香りと
爽快な口当りが特長です。
きりっとした風味が普段の和食や軽い食事を引き立てます。
厳選された畑で穫れたぶどうの特長を最大限に活かしたベリンジャーの高級
ワインのひとつ。ブラックチェリー、カシスやミントの風味にフランス産オーク樽の
香りが加わり、絶妙な芳醇さを醸し出します。
日系墨絵画家のラベルが印象的な日本オリジナルラベル!
1982年カリフォルニア州南部のサンタバーバラ地区に設立されました。
ブルゴーニュ地方に大きな影響を受け、故アンリジャイエに師事したオーナーのジム・クレンデネンがブルゴーニュタイプのエレガントなワインを手掛けており、現在は世界的に名高い知名度を持つサンタバーバラ地区の巨匠として評価されています。
プラム、ブラックチェリーなどの熟したフルーツの風味と、バニラ、ナツメグなどの
スパイスの風味が重なり、程よいタンニンとともに絹のようなスムーズな余韻を醸し
出しています。
豊かなプラム、セージとトーストしたオークのアロマ、熟したチェリー、ブラック・オリーブ、煮詰めたブラックベリー・ジャムを思わせる味わいが広がり、ブラックペッパーのスパイシーさが余韻に残ります。
色調は黒みがかった濃い赤色で、凝縮感のあるブラックベリーやラズベリー、
チェリーといった果実香に、胡椒やジビエ、スパイス香も感じられます。
味わいは締まった果実味に、上品な酸味と滑らかなタンニンがバランス良く
溶け込んで、力強さと豊潤さを併せもったワインです。
しなやかなタンニンと骨格のバランスが取れたフレッシュな味わいで、はっきりとした
酸味が食事との相性をより良くしているワインです。みずみずしく、完熟した果実の
フレーヴァーと12カ月の樽熟成のバランスに優れています。
ピノ・ノワール種特有のフルーティーさと品のよいタンニンが息づくワイン。
フルーツ、ハーブなどの香りと煎ったスパイスや燻製香が融合した個性的な
味わいが魅力です。
プラムやカシスを想わせる香りが絶妙なバランスで融合した、上品な
口当りが楽しめるワイン。すべてのワインは別々の樽で熟成され、色、
香り、タンニンの状態が最良のタイミングでブレンドされます。
熟したプラムやカラントの香りと微かに甘いトーストのような樽の風味。
たっぷりな果実とスムースな味わいは、とても親しみやすく、いろいろな
お料理と楽しめます。「エブリデイ・ワイン」にピッタリです。
渋み(タンニン)をおさえた、果実味あふれるワインです。夏のベリーのような香りと滑らかな口当りが特長。
普段の和食ともあわせやすい、バランスのよさが魅力のワインです。